勧めるのはズワイガニ

たくさんの方とお話ししていて、味が最高なのはという質問が多いのですが、勧めるのはズワイガニで、決して変わりません。
ズワイガニというと、水揚げされた地の名がブランドになっている地域で有名なかにばかりで、皆さんご存じの松葉ガニや越前ガニなど、地域の名がつくようなズワイガニは、ブランドに恥じないおいしさです。少々お高いのはブランド料だと考えてください。

ブランド品なら、かに味噌好きの方にも十分応えられます。
セコガニも幻のかにです。その実態は松葉ガニのメスです。
松葉ガニと比べてみれば、おおむね大きさは小さいことが多いですが、産卵期前で、卵を抱えていて身も濃厚な味とされていて、このかににしかない味を愛する方が一部で知られています。

かにのシーズンの始め、１１月から１月の間しか水揚げされないので、めったに食べられないのです。

かにのシーズンはじめに、テレビでかにを特集していました。かに通販の話もしていて、これが、量もたくさん、大きくておいしそうだったのです。送料無料にもひかれ、お正月用に奮発して買いました。生鮮食品のお取り寄せは今までしたことがなく、商品が届くまでは、正直不安でしたが、届いてみれば身が詰まったかにばかりで、安心しました。
しかもゆでて良し、鍋で良しのおいしさで、家族もお客様も大絶賛でした。

今でも家族でかにの話をします。今年も買いたいです。現在では、蟹を買うのに専門の店まで出向く必要はありません。

蟹通販を利用して色々なタイプの蟹を取り寄せることが可能です。蟹通販は大変便利なので私もよく利用しています。しかし落とし穴もあります。今や、蟹通販の業者は大変多く、サービスの質もピンからキリまでですから、気を付けて選ばないと「ハズレ」を引いてしまいます。

本当に新鮮な蟹を売っている業者は限られています。産地直送の業者を選びましょう。

そうすればハズレはありません。どの業者から買うかで、蟹通販の全てが決まるといっても過言ではありません。ズガニというのはモクズガニの別名です。

モクズガニというと分かる人もいるでしょう。
これは河川で漁獲されるカニの一つで、鋏の毛が特色として挙げられます。そして、甲羅が手のひらの大きさより一回り小さいほど小ぶりなのですが、それを鑑みると、比較的脚が長いことが特徴として挙げられます。
主として蟹のお味噌汁、あるいは炊き込みご飯として好まれています。